Chez Marie et nulle part ailleurs

6 novembre 2011

Douceur lactée qui vient de l'Inde (Payasam)

Voilà une petite recette proposée par Sam (ou future Mamita), qui revient d'Inde et qui s'appelle Payasam... Nous avons aimé ici le côté simple et exotique. A vous de jouer! Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 2 personnes): . entre 30 et 50 g de vermicelle...

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Tags: Inde, Payasam, cardamome, lactée, lait, raisins secs, vermicelles

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1 novembre 2011

Mousse de poires

Petite douceur aux poires, mais... à préparer en avance!Pour ma part, lors du grand rangement de Toussaint, j'ai trouvé des feuilles de gélatines, je n'avais jamais utilisé ça auparavant, et je me suis dit: c'est maintenant ou jamais... le résultat est...

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Tags: mousse, poires

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9 octobre 2011

Tiramisu qui pétille

J'avais acheté du kipety au salon des saveurs lors du dernier printemps... Une sorte de pâte à tartiner avec des petits grains croquants qui se mettent en action au contact de la langue... ça pétille dans tous les sens, effet garanti. Cependant, le kipety...

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Tags: kipety, mascarpone, qui pétille, tiramisu

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7 octobre 2011

Nuage Pomme Cannelle

Comme vous pouvez le constater, le temps me manque pour tester, innover, créer... Pourtant tous les mardi et jeudi, il y a le pic nic à préparer pour mettre dans mon magnifique lunch bag. Je cherchais un dessert tout petit, tout mimi, tout doux, facile...

Posté par Chez_Marie à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, dessert, léger, nuage, pommes

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10 septembre 2011

Mini-charlottes aux pêches

Pour conclure en beauté la saison des pêches je me suis lancée dans la charlotte. A vous de juger! Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 4 mini-charlottes): - 6 pêches bien mûres- environ 300 g de biscuits à la cuillère- 75 g de poudre d'amandes (facultatif)-...

Posté par Chez_Marie à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, charlotte, crème patissière, mini-charlottes

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3 septembre 2011

Tarte aux prunes

La recette du jour n'a rien d'exceptionnel, toute en simplicité...mais que dire, c'est si bon les goûts simples et idéal pour réjouir nos invités du goûter! Je me dis que parfois une petite recette comme çi comme ça peut motiver ou donner des idées, alors...

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Tags: tarte, prunes

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17 août 2011

Tarte aux pêches, pignons de pin et pistaches

Pour aujourd'hui, une petite tarte qui sent bon l'été et qui fait l'unanimité! Régalez-vous! Ce qu'il faut dans votre frigo (pour une tarte, de taille normale - pas une tartelette comme sur la photo-): Pour la pâte sablée: - 250 g de farine- 120 g de...

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Tags: tarte, brugnons, pistache, pêche, pignons de pin

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16 août 2011

Délice citron-myrtilles

Je me rappelle souvent des week-end où on allait ramasser les myrtilles en montagnes. On revenait avec des saladiers pleins et on cherchait de multiples idées pour cuisiner ses myrtilles... tartes, yaourt, glace, avec du sucre et un peu de crème, nature,...

Posté par Chez_Marie à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crèmes renversées, délice, désert, gourmand, myrtilles, ramequins

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29 juin 2011

Mes petites crèmes renversées au basilic

Pour patienter avant le week end, une petite recette toute simple... A améliorer, à customiser, à transformer! Ce qu'il faut dans votre frigo pour 4 crèmes renversées: . 3 oeufs. 50 cl de lait. 80 gr de sucre en poudre. 15 morceaux de sucre. beurre salé...

Posté par Chez_Marie à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, crème, crèmes renversées, menthe, renversé

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24 juin 2011

Cannelés, peut-être pas trop bordelais

Voilà la recette que mes collègues m'ont tous demandée après avoir ramené des fournées de cannelés au travail...alors, autant en faire profiter tout le monde! Avis aux puristes: je suis une recette que j'avais trouvée sur marmiton.org et que j'ai un peu...

Posté par Chez_Marie à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordelais, cannelés, chocolat, rhum, vanille

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