14 décembre 2013

Scones pour un English tea time

Aujourd'hui, c'était fiesta at home! Du coup pour bruncher entre amis on s'est lancé dans notre propre thé à l'anglaise comme nos amis écossais nous ont appris - l'essayer c'est l'adopter. Voilà une chose que l'on peut envier aux Anglais :-)Quelques sandwichs faits avec du pain de mie (une sorte: saumon & philadelphia , une autre sorte: jambon, cheddar, pickles & miel, une dernière sorte: oeufs brouillés & mayonnaise)...puis des scones (servis avec de la confiture de fruits rouges et de la crème - normalement fouettée),... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 20:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

09 décembre 2013

Filet mignon de porc aux pommes et au cassis

Cela fait déjà quelques semaines que je veux partager cette recette avec vous...c'est un petit peu un coup de coeur du moment et aussi une grande surprise pour moi qui ne suis pas très carnivore. Les touches fruitées et ce mélange de saveur sont divins! Alors voilà toutes les armes pour que vous aussi vous soyez heureux! Environ 30 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 6 personnes): . 400 g de cassis (frais, surgelés ou en boîte). 1 pincée de cannelle. 1 cuillère à café de gelée de... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 20:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 novembre 2013

Divin gâteau chocolat-orange

Encore un beau et délicieux gâteau pour saliver et surtout se faire plaisir ! Pas trop sucré, au bon goût de chocolat et d’orange, et surtout, pour les adeptes des ingrédients sans lait, sans gluten et cie, je propose une solution alternative. Vous n’avez donc plus aucune excuse pour ne pas essayer ! A vos fourneaux ! Attention, recette mille fois meilleure si faite la veille…   Ce qu’il faut dans votre frigo : Pour le gâteau : . 4 œufs . 4  cuillères à soupe bombées de farine (en fonction de... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 21:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 novembre 2013

Le super chouette gâteau au citron

Dur dur de trouver de bonnes recettes de gâteau d'anniversaire, pas trop sucrée, pas trop écoeurante mais tout de même chouette et savoureuses. C'est un peu le défi que l'on s'est posé et le résultat fut une magnifique surprise. Je la partage donc avec vous! Ce qu'il faut dans votre frigo: . Pour le gâteau de Savoie:- 150 g de sucre- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 4 oeufs- zeste d'un quart de citron non traité . Pour le glaçage:- 100 g de sucre glace- 3 cuillères à soupe d'eau chaude- 3 cuillères à café de jus de... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 16:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 août 2013

Taglatielles de courgettes aux pignons de pin

Pour aujourd'hui, je vous propose une salade rafraîchissante et qui permet un peu de varier les menus en période estivale. Régalez-vous bien! Ce qu'il faut dans votre frigo pour deux personnes: . 2 courgettes. une poignée de pignons de pin. 2 cuillères à café de vinaigre balsamique. 2 cuillères à soupe de parmesan. 2 gousses d'ail (moins si vous n'aimez pas l'ail). du basilic Et au boulot! Avec le sourire bien sûr! Étape 1: Avec un rasoir à légumes ou un économe, faites des tagliatelles de courgettes. Étape 2: Couper l'ail en... [Lire la suite]
01 juillet 2013

Carrot cake

Une recette classique, rapide, américaine mais à avoir prêt de soi....le carrot cake! Et puis ça fait penser à New York là où j'ai mangé les meilleurs...et ça ne fait pas de mal! Ce qu'il faut dans votre frigo: Pour les carrot cakes: . 130 g de sucre. 240 g de farine. 2 cuillère à café de levure chimique. 12 cl d'huile de tournesol. 4 oeufs. 240 g de carottes râpées.1/2 cuillère à café d'extrait de vanille. 1 cuillère à café de sel. 2 cuillères à café de cannelle. 1/2 cuillère à café de poivre noir. 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 18:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 mai 2013

Flan à la banane

Depuis peu, je m'intéresse à la cuisson vapeur pour les desserts. Hier j'ai testé un gâteau à la vapeur dont vous en entendrez sans doute parler sous peu, mais aujourd'hui je vous propose une recette de flan à la banane, fin et doucereux. De plus, cette recette est idéale si vous n'avez pas de four...ne vous privez plus de bons desserts!   Ce qu'il faut dans votre frigo pour 3 ramequins: - 200 ml de lait de coco- 2 bananes de préférence bien mûres- 1 cuillère à café de miel- 3 oeufs- 1 pincée de curry- 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 14:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 avril 2013

La célèbre tarte au flan!

Depuis plusieurs années, la tarte au flan fait partie de mes péchés mignons...et mon boulanger me le rendait bien. Avant hier, en flânant sur des blogs, je suis tombée sur celui de deux copines qui proposaient la recette. Pourquoi ne pas tenter! j'ai donc suivi leur recette, en adaptant la cuisson (ayant fait une tarte moins large mais plus haute) et en choisissant plutôt une pâte feuilletée. Le résultat est plus que parfait, c'est à se rouler par terre (pour ceux qui aime bien sur!) Ce qu'il faut dans votre frigo: . une pâte... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 16:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 avril 2013

Caramel au beurre salé...à tartiner!

Envie de Bretagne? Envie de caramel? Envie de gourmandise? Voilà un classique dont la publicité n'est plus à faire...et la simplicité de la recette vous étonnera peut être.Vous retrouverez cette recette sur de nombreux blogs ainsi que sur le site journal des femmes, je n'ai rien inventé! Utilisation:A manger sur des crêpes, à tartiner sur du pain, en cuisine (il y a de nombreuses recettes) et pour les plus gourmands: à la petite cuillère! Conservation:A conserver au frigo, deux semaines environ. Je vous conseille de mettre votre... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 19:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 avril 2013

fagotins de haricots verts façon cannelloni

A vos fourneaux! Je vous propose aujourd'hui les fagotins de haricots verts façon cannelloni. C'est simple, léger, bon, doux, pratique...idéal pour changer un peu nos veilles bonnes habitudes. Ici, tout le monde a validé et en redemande. Pour ceux qui n'aiment pas les haricots verts, cela peut être intéressant d'essayer car le goût des haricots est complètement transformé (je n'ose pas dire absent mais presque). Ce qu'il faut dans votre frigo pour 6 cannelloni (2 personnes): . 100 g de mascarpone. 2 grosses cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 15:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,