16 juin 2015

Compote pommes-patate douce à la cannelle

Non, aujourd'hui, je ne vais pas vous dévoiler la recette du siècle, mais simplement une recette de compote douce et légèrement épicée, qui permettra de changer les habitudes, et surtout de réjouir petits et grands (dès 6 mois!). Ce qu'il faut dans votre frigo: - de la patate douce- des pommes (même poids que la patate douce avant épluchage)- une pincée de cannelle   Étape 1: Cuire à la vapeur 15/20 minutes la patate douce et les pommes épluchées et coupées en petits morceaux et saupoudrées de cannelle (quantité suivant les... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 22:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 octobre 2011

Nuage Pomme Cannelle

Comme vous pouvez le constater, le temps me manque pour tester, innover, créer... Pourtant tous les mardi et jeudi, il y a le pic nic à préparer pour mettre dans mon magnifique lunch bag. Je cherchais un dessert tout petit, tout mimi, tout doux, facile à transporter et rapide à faire et je crois que j'ai réussi un truc sympa. A vous de me dire ce que vous en pensez! En tout cas mon homme valide et moi aussi! Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 5 nuages): - 3/4 d'une pomme (gala ou granny)- 10 cl de lait (que l'on peut remplacer... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 12:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 septembre 2011

Poulet au curry coco de courgettes aux amandes

Cette petite recette fait partie de mes "classiques", d'une part car elle est rapide et facile et d'autre part car elle inonde l'appartement d'une délicate odeur qui éveille nos papilles. Je me suis inspirée d'une recette de marmiton (ici) et au fur et à mesure la recette a un peu évolué. Ce qu'il vous faut dans votre frigo (pour 3 personnes): - 30 cl de lait de coco- 3 ou 4 blancs de poulets- 4 ou 5 courgettes suivant la taille- 2 cuillères à café de cannelle- 2 cuillères à café de curry- 15 g d'amandes effilées Étape 1: Couper... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 09:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 août 2011

Confiture de pêches à l'orientale

Pour ma part, c'est le temps des confitures... confiture de raisins, de pêches... alors je vous fais part de mon dernier essai qui - je l'avoue - me semble plutôt réussi !   Ce qu'il vous faut dans votre frigo: (pour 6 pots standards) - 14 grosses pêches bien mûres- 800 g de sucre- 50 g de gingembre coupé en petits dés- deux cuillères à soupe de cannelle- 5 clous de girofle- une pincée d'agar-agar (facultatif) C'est parti! Étape 1 : Stériliser vos pots (les remplir d'eau bouillante, les vider, puis les déposer à l'envers... [Lire la suite]