14 novembre 2014

Tarte au citron vert et basilic façon Jacques Genin

Ici on a testé la recette suivante...et c'est à se rouler par terre, la dose de basilic est parfaite, subtile et légère! Bref, il fallait que je vous en parle! Ce qu'il faut dans votre frigo: .1 pâte sablée. 180 g de jus de citron vert (environ 5-6 citrons verts sont nécessaires). 170 g de sucre. 20 g de basilic frais (environ 10 branches). 3 oeufs. 200 g de beurre doux (je sais ça fait mal mais ça vaut vraiment le coup) Et c'est parti! Étape 1: Mélanger dans une casserole le jus de citron vert, le sucre, le basilic et les oeufs... [Lire la suite]
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27 juillet 2014

Blancs de poulet au citron vert et au yaourt, façon tapas

Hier soir, on s'est laissé tenter par une petite recette du blog "papilles et pupilles" , et c'était fort fameux! Alors pourquoi ne pas la partager! Attention, c'est à mettre à mariner une heure avant! Mais ça vaut le détour...   Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 2 personnes): - 2 blancs de poulet- 1 yaourt- sel- piment d'espelette- un demi citron vert   Étape 1: Une heure avant, mettre le poulet découpé en morceaux- d'environ 2,5 cm - dans une marinade composée de tous les autres ingrédients: yaourt, piment... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Clafoutis aux cerises, lait de coco et zeste de citron vert

Je vous propose une petite touche rafraîchissante (le citron vert) dans un dessert complètement gourmand et onctueux.Je me suis fortement inspirée de la recette suivante, en réglant quelques problèmes de cuisson, et je vous conseille de rajouter quelques cerises. A vous de tester!   Ce qu'il faut dans votre frigo: 300/400 g de cerises 100 g de farine 120 g de sucre en poudre 75 g de beurre 2 oeufs 20 cl de lait de coco 10 cl de lait les zestes  d'un demi citron vert   Étape 1: Allumer votre four à... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Galettes de sarrasin poireaux-bacon-citron vert

J'espère que les Bretons ne feront pas un infarctus en voyant ma recette, je ne sais pas si je respecte les règles de l'art! Mais je tente tout de même! Je vous propose donc des galettes de sarrasin, mais à ma sauce! Ce qu'il faut dans votre frigo:Pour faire la pâte:- 250 g de farine de sarrasin- 1 oeuf- 500 ml d'eau- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- un peu de beurre Pour la garniture:- des blancs de poireaux (compter un tiers de blancs de poireaux par crêpe) - garder le vert pour la soupe par exemple- de la crème fraîche... [Lire la suite]
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