11 février 2015

la petite soupe pour les jours de grande flemme...la petite soupe rouge qui donne chaud

Voilà une recette pour les jours où il faut que ça soit rapide et bon, sans se prendre la tête! Inspirée par Laetitia de la cave de Tolbiac (Paris 13ème) quoi vous ne connaissez pas ??? Allez-y les yeux fermés! , cette petite recette devrait vous séduire....     Ce qu'il faut dans votre frigo:. une conserve de tomates pelées entières de 400 g (on a dit rapide!). 250 ml de lait de coco. 1 verre de pois cassés (ou de lentilles blondes, de lentilles corail, de lentilles vertes, tout marche c'est ça qui est bien!). 1... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

petits flans au lait de coco (avec la Multi-délices de Seb)

Encore une recette avec la multidéclice (alors que je m'étais promise d'en publier une sans!)! Des petits flans au lait de coco. Simple et efficace, même pour ceux qui ne sont pas fan de la noix de coco car la texture est toute douce. Bonne dégustation! Ce qu'il faut dans votre frigo:(pour 6 pots très remplis) . 400 ml de lait de coco. 350ml de lait demi-écrémé. 3 oeufs. 60 g de sucre. facultatif: une cuillère à soupe de rhum   Étape 1: Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients. Étape 2: Mettre dans les pots de... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Clafoutis aux cerises, lait de coco et zeste de citron vert

Je vous propose une petite touche rafraîchissante (le citron vert) dans un dessert complètement gourmand et onctueux.Je me suis fortement inspirée de la recette suivante, en réglant quelques problèmes de cuisson, et je vous conseille de rajouter quelques cerises. A vous de tester!   Ce qu'il faut dans votre frigo: 300/400 g de cerises 100 g de farine 120 g de sucre en poudre 75 g de beurre 2 oeufs 20 cl de lait de coco 10 cl de lait les zestes  d'un demi citron vert   Étape 1: Allumer votre four à... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Flan à la banane

Depuis peu, je m'intéresse à la cuisson vapeur pour les desserts. Hier j'ai testé un gâteau à la vapeur dont vous en entendrez sans doute parler sous peu, mais aujourd'hui je vous propose une recette de flan à la banane, fin et doucereux. De plus, cette recette est idéale si vous n'avez pas de four...ne vous privez plus de bons desserts!   Ce qu'il faut dans votre frigo pour 3 ramequins: - 200 ml de lait de coco- 2 bananes de préférence bien mûres- 1 cuillère à café de miel- 3 oeufs- 1 pincée de curry- 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Soupe aux lentilles corail et au lait de coco

Un peu d'exotisme pour lutter contre cette pluie et l'automne qui arrive. Je vous propose une soupe (encore!) mais plus épicée et exotique que d'habitude... J'espère qu'elle vous plaira, en tout cas, ici, tout le monde a validé!   Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 3-4 personnes): . 1 oignon. 1 gousse d'ail. 1 cuillère à café de cumin. 1 cuillère à café de curcuma. 1 cuillère à café de gingembre moulu. Coriandre. 220 g de lentilles corail. 20 cl de lait de coco. beurre. 1 cube de bouillon de volaille. 1 litre d'eau. 1... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Poulet au curry coco de courgettes aux amandes

Cette petite recette fait partie de mes "classiques", d'une part car elle est rapide et facile et d'autre part car elle inonde l'appartement d'une délicate odeur qui éveille nos papilles. Je me suis inspirée d'une recette de marmiton (ici) et au fur et à mesure la recette a un peu évolué. Ce qu'il vous faut dans votre frigo (pour 3 personnes): - 30 cl de lait de coco- 3 ou 4 blancs de poulets- 4 ou 5 courgettes suivant la taille- 2 cuillères à café de cannelle- 2 cuillères à café de curry- 15 g d'amandes effilées Étape 1: Couper... [Lire la suite]
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