Voici une recette au bon goût de l'été et à la bonne odeur de la Provence... Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 4 personnes): - un bon kg d'aubergines- de l'huile d'olive- 2 oeufs- 10 cL de crème fraîche- 3/4 gousses d'ail- sel, poivre, thym, laurier...