27 juillet 2014

Blancs de poulet au citron vert et au yaourt, façon tapas

Hier soir, on s'est laissé tenter par une petite recette du blog "papilles et pupilles" , et c'était fort fameux! Alors pourquoi ne pas la partager! Attention, c'est à mettre à mariner une heure avant! Mais ça vaut le détour...   Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 2 personnes): - 2 blancs de poulet- 1 yaourt- sel- piment d'espelette- un demi citron vert   Étape 1: Une heure avant, mettre le poulet découpé en morceaux- d'environ 2,5 cm - dans une marinade composée de tous les autres ingrédients: yaourt, piment... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 18:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 octobre 2012

Soupe aux lentilles corail et au lait de coco

Un peu d'exotisme pour lutter contre cette pluie et l'automne qui arrive. Je vous propose une soupe (encore!) mais plus épicée et exotique que d'habitude... J'espère qu'elle vous plaira, en tout cas, ici, tout le monde a validé!   Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 3-4 personnes): . 1 oignon. 1 gousse d'ail. 1 cuillère à café de cumin. 1 cuillère à café de curcuma. 1 cuillère à café de gingembre moulu. Coriandre. 220 g de lentilles corail. 20 cl de lait de coco. beurre. 1 cube de bouillon de volaille. 1 litre d'eau. 1... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 13:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 mai 2012

Tajine de poulet aux abricots et aux raisins secs

Petite recette riche en couleurs et en saveurs, mélange sucré salé qui rend la vie plus douce et ensoleillée... Alors, à vos fourneaux! Ce qu'il vous faut dans votre frigo (pour 4 personnes):. 4 blancs de poulets. 75 g de raisins secs. 50 g d'amandes entières pelées. 2 cuillères à café de cannelle. 2 cuillères à café de cumin. 1 cuillère à café de thym. sel, poivre. 1 cuillère à café de laurier (ou une feuille). 1 pincée de noix de muscade. 50 cl de bouillon de volaille (50 cl d'eau + 1 cube de bouille de volaille). abricots au sirop... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Poulet au curry coco de courgettes aux amandes

Cette petite recette fait partie de mes "classiques", d'une part car elle est rapide et facile et d'autre part car elle inonde l'appartement d'une délicate odeur qui éveille nos papilles. Je me suis inspirée d'une recette de marmiton (ici) et au fur et à mesure la recette a un peu évolué. Ce qu'il vous faut dans votre frigo (pour 3 personnes): - 30 cl de lait de coco- 3 ou 4 blancs de poulets- 4 ou 5 courgettes suivant la taille- 2 cuillères à café de cannelle- 2 cuillères à café de curry- 15 g d'amandes effilées Étape 1: Couper... [Lire la suite]
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26 juin 2011

Tajine de poulet au citron

La recette Supercalifragilisticexpialidocious, c'est celle là! Rapide, délicieuse, vous pouvez la faire en avance...que demander de plus!? Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 2 personnes): - 2 blancs de poulets- 2 gros oignons- 3 gousses d'ail- 1 cuillère à café de curcuma- 1 cuillère à café de gingembre coupé en petits dés- le jus d'un citron (voire d'un demi-citron s'il est gros)- la peau d'un demi-citron confit coupée en lamelles- 1 cuillère à café de cumin- 75 gr d'olives vertes- huile d'olive, sel, poivre- de la coriandre... [Lire la suite]
Posté par Chez_Marie à 13:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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