24 juin 2015

Crumble de tomates

Un petit plat d'été pour des temps pas particulièrement chaud...aux saveurs étonnantes et qui permet de changer un peu de l'ordinaire! La recette est inspirée de ce lien-ci. La pâte du crumble se fait un peu comme des petits sablés, on malaxe tout avec les mains jusqu'à ce que le miracle arrive: tout est homogène et forme une jolie boule. Pour les non-amateurs de crumble, comme moi, tentez tout de même votre chance, le résultat reste différent des recettes sucrées.   Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 3 personnes):. 4/5... [Lire la suite]
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11 février 2015

la petite soupe pour les jours de grande flemme...la petite soupe rouge qui donne chaud

Voilà une recette pour les jours où il faut que ça soit rapide et bon, sans se prendre la tête! Inspirée par Laetitia de la cave de Tolbiac (Paris 13ème) quoi vous ne connaissez pas ??? Allez-y les yeux fermés! , cette petite recette devrait vous séduire....     Ce qu'il faut dans votre frigo:. une conserve de tomates pelées entières de 400 g (on a dit rapide!). 250 ml de lait de coco. 1 verre de pois cassés (ou de lentilles blondes, de lentilles corail, de lentilles vertes, tout marche c'est ça qui est bien!). 1... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Petite salade rafraîchissante au petit épeautre

Le petit épeautre a des propriétés fascinantes: il serait dommage de s'en priver! Un fin goût de noisettes mais aussi une digestion ultra légère (c'est pas que la sieste soit désagréable). La recette est fortement inspirée du site suivant, j'ai arrangé deux trois bricoles pour la rendre encore plus gourmande (et chérinou a plus que validé). A servir bien frais! L'auteur du site référent dit qu'on peut remplacer la fêta par du tofu ou de la mozzarella. A vous de tester!L'idée sublime est bien sur cette petite dose de cannelle qui a... [Lire la suite]
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29 août 2011

Tatin aux légumes du soleil

J'avais des feuilles de brick, et le blog a(c)cros m'a beaucoup inspiré. Cela a donné une jolie recette, délicieuse, et presque encore meilleure le lendemain, mangée froide. A vous de juger! Ce qu'il faut dans votre frigo: - 4 poivrons (varier les couleurs!)- 6 gros oignons- sel, poivre- trois feuilles de brick- 2 cuillères à soupe de cassonade- 2 tomates- thym  C'est parti! Étape 1: Couper vos poivrons en deux, épépiner-les, de même pour les tomates. Dans un plat, les repartir, la peau sur le dessus, arroser d'un filet... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Brousse aux légumes du soleil

Voilà une recette simple, rapide et rafraîchissante pour vos soirées d'été. Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 3/4 personnes en plat ou pour 6 personnes pour une entrée): - 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 2 tomates- 1 courgette- herbes de Provence- huile d'olive- 400 gr de brousse Étape 1: Couper les légumes  et la brousse en petits cubes. (Pour la courgette, éplucher une ligne de peau sur deux) Étape 2: Assaisonner dans un saladier avec l'herbe de provence et l'huile d'olive.   Miam Miam
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