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Chez Marie et nulle part ailleurs
23 janvier 2012

Delices chocolatés!

Delices chocolatés!
Eau d'Ebene met à l'honneur sa délicieuse recette de moelleux au chocolat, et ce fut pour moi une joie de découvrir cela! C'est un délice (et c'est aussi très additif!) Bon, trêve de plaisanteries, ça recette c'est ici ou ici , et voilà le résultat: J'ai...
Posté par Chez_Marie à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre salé,  chocolat

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14 janvier 2012

Bûche aux poires

Bûche aux poires
Après une longue hésitation sur le titre de ma recette, je me lance... Pourquoi cette hésitation? Car la "bûche" est un concept curieux et plein de connotations, alors que j'imagine ce dessert dans de multiples occasions! Il est très léger et semble idéal...
Posté par Chez_Marie à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  poires,  bûche

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13 janvier 2012

Vélouté de céleri rave au curry

Vélouté de céleri rave au curry
Hier, grâce à "Direct Matin" (que je lis tous les 36 du mois) , j'ai appris l'origine de l'expression "Ce n'est pas ma tasse de thé": apparue "dans un roman de l'Anglais William de Morgan, en 1908. On y compare un personnage à une tasse de thé en raison...
Posté par Chez_Marie à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  celeri rave,  velouté

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12 janvier 2012

Mousse de panais

Mousse de panais
Parfois, on pourrait relier certains goûts à une musique, à une couleur... C'est en écoutant 101 de Keren Ann que je me suis dit qu'une cuillère de cette recette c'est un peu ça, doux, planant mais quand même avec du caractère et un peu de cran. Parfois...
Posté par Chez_Marie à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse,  noisette,  panais,  purée

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3 janvier 2012

Amuses-bouches noix de Saint-Jacques au morbier

Amuses-bouches noix de Saint-Jacques au morbier
Voilà une bonne recette pour une apéritif sortant de l'ordinaire...au goût subtil de noix de Saint-Jacques. Un peu gras certes mais divinement bon! Compter une ou deux bouchées par personne! Pour 12 amuses-bouches: - 120 g de Morbier- 12 noix de Saint-Jacques-...
Posté par Chez_Marie à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  Morbier,  noix de saint-jacques,  samossa

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2 janvier 2012

Soupe de moules à l'orange

Soupe de moules à l'orange
Quelques jours passés à la mer...alors j'en ai profité pour redécouvrir la cuisine de certains poissons ou autres plaisirs maritimes. Je vous présente donc une petite recette avec des moules, qui change des moules marinières ou au curry. Nous, ici, on...
Posté par Chez_Marie à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe moule orange safran

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