Chez Marie et nulle part ailleurs

08 avril 2019

J'agis, tu agis, ils agissent...

Voici un billet un peu différent de ceux dont j'ai l'habitude de poster. Moins gourmand, mais bien plus important.
Je me suis dit qu'il était peut-être nécessaire de rendre un peu plus publique ce que je pense. Alors je me lance, j’OSE !

 

marche climat

 

Je pensais que toute personne de ma tranche d'âge, du même milieu social, se sentait concernée par des actions pour réduire ses déchets et essayer de réduire son impact environnemental sur le monde. Quand j'ouvre les réseaux sociaux, je ne vois presque que ça (sans doute car c'est un sujet qui me préoccupe) ...Mais quand on regarde de plus près, autour de soi, au travail, chez des amis, dans la rue, ce n'est pas si évident. Cela dépend aussi tellement des valeurs qu'on nous a transmises.

Par exemple...La touillette à café ! Du pétrole, pour faire du plastique, puis une usine qui fabrique la touillette, pour ensuite l'importer en France, et je ne parle pas du trajet. Pour quoi ? 5 secondes d’utilisation ! Tout ça, car c'est bien trop long et compliqué de laver une petite cuillère. On achète la facilité. Mais il y en a des millions des exemples comme ça, les lingettes de nettoyage, le coton démaquillant, les cotons tiges. Je prends quelques secondes et je jette. Ça ne va pas plus loin... Est-ce que notre monde est sérieux? Cette fainéantise me remplit de honte. Parfois m'angoisse. Elle me hante. Que peut-on faire ? Comment refaçonner nos habitudes ? Faire autrement sans tomber dans l'âge de pierre, pour mieux agir, pour agir en conscience.

Si j'ose aujourd'hui écrire tout ça, utiliser mon blog pour transmettre un message, c'est que je me rends compte que je peux avoir un impact. Au travail, cela me rendait triste de voir de nombreux collègues utiliser des gobelets en plastique... et j'ai décidé de mener une mini-campagne...j'ai ramené des tasses à café (donc lavables) et je me suis mise à parler à chaque collègue de cette action, pour planter une petite graine. Sans pression, dans le respect des contraintes (pas de point d'eau dans la salle principale, etc...), et toujours bienveillante. Pour faciliter les choses, j'ai mis une éponge et du produit vaisselle dans les toilettes. Depuis quelques jours j'observe le résultat : ça prend ! Ça marche ! Même pour ceux qui avaient un doute d'y arriver... Ce n'est pas parfait mais on s'en moque. C'est en voyant faire autrement autour de soi qu'on se dit que c'est possible pour soi...

 

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 (je n'ai pas trouvé la source de cette image, ça serait une campagne en Corée du Sud...)

Je ne me sens pas particulièrement légitime à écrire cet article. Je ne suis pas parfaite, je fais de mon mieux. On pourra toujours faire mieux. Je n'écris pas cet article pour être fière de moi ou pour montrer ce que je fais. Je l'écris pour transmettre, inspirer et être inspirée (Je vous invite à partager vos astuces et habitudes en commentaires). J'aimerais simplement vous faire part de toutes les petites actions que je mets en place dans mon quotidien. Ce n'est pas énorme, mais ce que j'apprécie, c'est qu'elles sont simples et faisables pour tous. Ça ne me coûte pas de faire ces efforts. Si je peux le faire, vous aussi. Et si tout le monde s'y met, alors ça changera quelque chose. Nous sommes tous des petits colibris...

 

Actions qui ne demandent pas d'effort particulier :

- j'utilise des cotons démaquillants lavables (à acheter ou à se fabriquer soi-même) ;

- j'utilise des torchons microfibres lavables ;

- je n'utilise plus de coton tiges mais un cure-oreille que je lave après utilisation (trouvé en pharmacie) ;

- j'utilise du tissu enduit de cire d'abeille qui remplace le film étirable (à acheter ou faire soi-même) ;

- j'ai toujours un sac avec moi et je refuse les sacs en papier et les sacs en plastique (en vrai : tout refuser) ;

- je n'utilise pas de bouteille d'eau en plastique : j'ai des bouteilles en inox pour moi et les enfants ;

- Je refuse tout ce qu'on veut mettre dans ma maison mais dont je n'ai pas la nécessité (échantillons gratuits, publicités, les cadeaux en plus) ;

- stop pub sur ma boite aux lettres ;

- j'utilise comme moteur de recherche ecosia (ou lilo) et non Goo***;

- j'utilise de l'huile d'olive comme démaquillant. Donc pas de bouteille plastique.

- pour les fêtes d'anniversaire de mes enfants, on utilise de la vaisselle lavable, celle du quotidien (pas de gobelets, couverts et assiettes jetables)

- nous n'avons pas d'essuie-tout à la maison, nous utilisons des serviettes en tissus, des bavoirs, des serviettes de toilettes que j'ai coupé en petits carrés et qui servent à tout (essuyer l'accident sur la table, une tache au sol, etc...)

- je parle de ces actions à mes enfants, je les sensibilise.

- pour les périodes de règles, j'utilise une cup (et à tester : les culottes de règles).

 

Actions qui demandent un tout petit rikiki investissement :

- Je fais mes produits d'entretien moi-même, sur l'instant, avec pour ingrédients du bicarbonate, du vinaigre blanc, des huiles essentiels et de l'amour.

- Pour la vaisselle, je fabrique mon cake vaisselle, ça prend 10 minutes et ça dure très longtemps.

- Je fabrique mon déodorant, 5 minutes montre en main pour des mois d'utilisation.

- J'offre autour de moi du cake vaisselle, du film à la cire d'abeille, des bouteilles en inox...ce genre là.. (mais oui je vous assure je suis cool et ça plait!)

- je donne ou je revends les habits de mes enfants afin qu'ils servent à d'autres enfants: plus ils servent plus je me sens bien.

 

Actions qui demandent de s'organiser autrement :

- Je réduis mes achats en supermarché pour acheter local ou dans des circuits plus courts ;

- je suis végétarienne ;

- j’achète en vrac pour réduire les emballages ;

- et vous ne serez pas surpris dans un blog de cuisine : je fais moi-même au maximum la cuisine avec des matières premières simples.

- Je n'achète plus de papier cadeau. J'emballe dans des tissus ou du papier journal que je récupère ou des vieux papiers cadeaux que je réutilise. Je garde beaucoup de choses...C'est peut être ce qui me gène le plus parfois... demander à récuper mon morceau de tissu (mais en même temps c'est l'occasion de lancer un débat)

- je fais mes propres yaourts avec une yaourtière ;

- je ne prends pas de boissons à emporter qui ferait un gobelet à jeter après son utilisation ;

- j'essaie de prévoir mon repas de midi au travail pour réduire les déchets d'un achat dans le quartier.

- pour les cadeaux d'anniversaire de mes enfants ou les miens, je demande plutôt un moment à passer ensemble (un cinéma, aller au théâtre, un tour de manège, une sortie quelque part...) plutôt qu'un cadeau matériel, ou alors quelque chose d'occasion.

 

Actions en réflexion :

- je me renseigne pour ne plus acheter d'éponges - jetables- et passer au tawashi, éponges lavables ;

- je songe à me mettre aux mouchoirs en tissu pour les périodes où nous ne sommes pas enrhumés (juste pour la petite goutte au nez)

- le compostage (mais j'avoue que les lombrics ça me dégoute un peu... et nous n'avons pas de jardin)

- voyager autrement, ne plus prendre l'avion ou le prendre moins (ne plus avoir le réflexe : j'ai trois jours, je vais visiter une capitale européenne)

- je suis en train de terminer tous les shampoings pour me mettre au shampoing solide. Déjà testé et approuvé en voyage l'été dernier.

- Pour les anniversaires de mes enfants, la tradition est que les invités repartent avec des petites choses (bonbons et gadgets) . J'essaie d'offrir quelque chose qui me semble plus durable : une année j'ai offert une boite à musique, une autre une paire de chaussettes et cette année les enfants auront droit à une petite plante à faire pousser. Les enfants sont tout aussi contents et ne reçoivent plus une énième balle rebondissante ou un nième crayon de papier.

- La brosse à dents... je m'en suis commandée une en bambou pour essayer. J'avais pourtant vérifié lors de l'achat, mais à la réception il y avait un "made in china"... nul nul nul... je vais chercher une autre solution.

 

A vous de compléter ! :-)

 


20 février 2019

Comme se réconcilier avec les blettes: Blettes croquantes façon wok

Vous savez ce légume que vous êtes persuadé de détester rien qu'en entendant son nom?
Et bien c'est mon nouvel ami, les blettes...
...et même que j'en achète presque toutes les semaines quand c'est la saison ...
...et même que je suis en transe totale lorsque j'en vois chez mon primeur...
...et même que je fais toujours la même recette avec (j'en ai testé d'autres avant...) car je suis très fidèle.
... et même que mon voisin a goûté et a voulu de suite la recette...
... et même que mon conjoint ne s'en lasse pas non plus...
... et même qu'un jour je m'en suis même fait pour le gouter...


Par contre pour les enfants, ce n'est pas encore gagné.. mais chuuut.

 

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Ce qu'il vous faut:

. Des blettes (de la taille de votre gourmandise)
. de l'ail (en fonction des goûts, entre une et trois gousses d'ail, elle sera très peu cuite)P1060778. de la sauce soja Tamari
. huile d'olive

 

Etape 1: Laver les blettes. Couper en tronçons les côtes d'une part, et le vert d'autre part.

Etape 2: Faire cuire dans de l'eau bouillante, les côtes de blette uniquement. Pendant 5min. Puis égoutter.

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Etape 3: Dans une poêle, à feu vif, mettre un filet d'huile d'olive, faire chauffer. Mettre ensuite les côtes et l'ail,

faire cuire en mélangeant durant 1 ou 2 minutes, rajouter les verts, saisir une minute supplémentaire, puis faire glacer le tout en ajoutant 3/5 cuillères à soupe de sauce soja.

 

 

 

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C'est prêt!

 

 

 

 

 

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Miam Miam

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18 février 2019

Mon nouveau gâteau favori: Banana Bread

Il est gourmand, il est vegan, il utilise les bananes qui commencent à noircir, il n'est pas trop sucré... bref, c'est mon gâteau réconfort du moment, au petit déjeuner comme en dessert, sans oublier la case goûter, en ce moment je le sers (serre) à toutes les sauces sans m'en lasser. Il se mange encore tiède, mais aussi quelques heures après, tout comme quelques jours après. Bref, il est parfait tout le temps (comme moi, pffff). Vous ne lui trouverez pas beaucoup de concurrence :)

 

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Ce qu'il faut:

. 4 bananes bien mûres
. 80 mL d'huile de coco
. 60 mL de sirop d'érable (ou de sirop d'agave, aussi testé, aussi validé)
. 200 gr de farine (blé, riz ou tenez moi au courant si vous essayez une autre farine)
. 1 sachet de sucre vanillé
. 2 cuillères à café de levure chimique
en Bonus: 100 gr de chocolat coupé en petit morceau et une poignée de noix de pécan (mais bien sûr vous pouvez varier les bonus)

Allumer votre four à 180°C.

Etape 1: Tout mettre dans une jatte sauf les bonus.

Etape 2: Tout mixer (j'utilise le mixeur à soupe -pied à soupe)

Etape 3: Ajouter les bonus.

Etape 4: Mettre dans un plat huilé au préalable par de l'huile de coco

Etape 5: Enfourner à 180°C pendant 40 min.

 

 

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Miam Miam

 

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26 janvier 2019

Carpaccio de Fenouil

La recette archi-saine, archi-gourmande, archi-simple, archi-rapide, archi...TOUT! Quoi que peut être pas archi-belle dans la non lumière du soir...difficile de faire une photo incroyable...

 

 

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Ce qu'il vous faut (pour 2/3 gourmands):
. un fenouil (frais)
. huile d'olive
. 1 jus de citron

 

Et c'est parti:

Couper le fenouil en très fines lamelles (enlever au préalable les extrémités).
Disposer sur une assiette plate et arroser d'un mélange "citron-sel-huile d'olive".

 

 

Regalez-vous!

 

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15 octobre 2015

Curry de potiron aux lentilles corail et aux haricots rouges

Les légumes d'automne sont là pour nous apporter un peu de couleurs alors profitons-en pour les cuisiner!

Je vous propose aujourd'hui une recette que nous avons tous adoré, validé, redemandé, etc...Bref, ici on valide +++ et on sourit! (malgré la photo toute pourrie)

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Ce qu'il faut dans votre frigo: (Pour 5 personnes)
.1 oignon
. 2 gousses d'ail
. 850 g de potiron
. 1L de bouillon de légumes
. 400 g de tomates concassés en boîte
. 100 g de lentilles corail
. 1 poivron vert
. 400 g de haricots rouges en boîte
. 1 cuillère à soupe de curry (pas bombée)
. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

 

Étape 1: Éplucher et émincer l'oignon et l'ail et faire dorer le tout dans un peu d'huile d'olive dans une grande casserole/marmite.

Étape 2: Peler et enlever les graines du potiron, le couper en petits cubes. 

Étape 3: Ajouter dans la casserole le potiron coupé, le curry, le bouillon, les tomates, les lentilles, les haricots rouges, et le poivron coupé en dès. Portez à frémissements puis laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 4: Servir avec du riz blanc et éventuellement une cuillère à soupe de yaourt (et pour la déco, une feuille de coriandre)

 

Miam Miam

 

 

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09 juillet 2015

Une petite robe, bien taillée pour ma 2 ans

Parfois, je me demande pourquoi je poste sur mon blog mes petites cousettes... car moi, je n'écris pas un blog de couture, je suis débutante, je ne peux pas écrire de tuto, changer le patron, le customiser ou créer mon propre modèle. Bref, cela n'apporte rien!

 

Peut-être qu'au fond c'est simplement pour montrer à ma maman qu'elle ne m'a pas RIEN appris...
Ou pour montrer que tout est possible même quand on est débutant..;
Ou simplement pour m'autocongratuler un petit peu (ça ne peut pas faire de mal),
Ou simplement pour vous donner envie d'acheter le livre "total liberty pour les petits",

 

J'espère que vous trouverez votre compte!

 

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08 juillet 2015

La divinité: le gâteau citron-pavot

Ce gâteau me poursuivait depuis un bout de temps. Première découverte à l'Arobase café (13ème): trop bon. Et puis à une journée particulière, chacun devait ramener un petit truc...et là je goûte une nouvelle fois un gâteau (ou cake?) citron-pavot: c'est un délice.

Ces derniers temps, je ne cuisine plus du tout sucré, ça ne me fait pas envie...ou alors je réduis le sucre au maximum! Mais j'ai eu l'occasion, pour un pot de départ de tenter une recette... et malheureusement je ne suis pas tombée sur la bonne. j'ai commencé par faire cette recette ci:  c'était bon, c'était beau, tous mes collègues étaient enchantés et m'ont complimentée. Cependant, moi je restais sur ma fin (faim? :-) ) car cela ne répondait pas à mes attentes.

Mais heureusement, j'ai enfin trouvé la recette idéale, parfaite, bien doser, à faire et à refaire, à recopier 10 fois et à transmettre à tous les copains, bref, vous l'avez compris, je suis transcendée! (Il est tant que les vacances arrivent, je perds la tête...)

 

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Bon, ça ne sert à rien que j'écrive la recette, elle existe à plusieurs endroits, dans plusieurs polices, dans plusieurs couleurs, je vous laisse choisir votre lien:

Mon préféré c'est ici             Mais il y a auss ici              et il est passé par là aussi       

Bref, vous comprenez, c'est une contagion.
A noter: bien beurrer le plat et le fariner...moi j'ai eu des petits soucis au démoulage pour la version "cake".
Pour une version petit muffin comme la première photo, 10/15 minutes de cuisson me semble parfait!

 

Attention, l'essayer c'est l'adopter.

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Miam Miam

 

 

 

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01 juillet 2015

Une nouvelle cousette!

On ne m'arrête plus! Depuis que j'ai testé ma nouvelle machine, je suis accro! Alors tant pis pour les fourneaux, de toute manière il fait bien trop chaud pour cuisiner! Et moi je vous propose une nouvelle cousette pour mon Schtroumpf que j'ai testé dès son reveil: c'est pile poil ce qu'il lui faut!

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C'est encore un modèle du livre "Total liberty pour les petits" avec des tissus des coupons de Saint-Pierre!

 

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24 juin 2015

Petite robe... pour l'été prochain!

Pour la fête des mères j'ai eu le plus beau des cadeaux: des bisous de mes enfants, de l'amour de mes enfants, ...mais le papa a aussi mis son nez dedans et m'a offert un cadeau qui me plaît particulièrement: une machine à coudre!

Pendant des semaines je trépignais d'impatience pour avoir l'occasion de la tester, car le temps manque cruellement en ce moment (Ah bon?)... du coup j'ai commencé vendredi dernier par une petite trousse de rien du tout histoire de la prendre en main et puis mardi je suis allée faire chauffer la carte bleue et j'ai acheté PLEINS de tissus (ça y est je me mets à raconter ma vie...) et même un petit livre Total liberty pour les petits. Bref, j'ai eu une petite journée de répit aujourd'hui et du coup, j'ai fait mumuse avec ma machine, mais surtout j'ai réalisé pour la première fois une robe en utilisant un patron et des explications d'un livre et je suis fière de moi (et ça ce n'est pas tous les jours!).

 

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J'ai décidé de coudre une petite robe pour une de mes schtroumpf, étant très grande, j'ai cousu du 4 ans alors qu'elle n'a que 2 ans et quelques mois...la robe a quelques défauts, mais pas suffisamment pour me déplaire! Ce soir, la séance d'essayage fut chouette mais la robe est IMMENSE, il faudra attendre l'été prochain...

 

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Crumble de tomates

Un petit plat d'été pour des temps pas particulièrement chaud...aux saveurs étonnantes et qui permet de changer un peu de l'ordinaire! La recette est inspirée de ce lien-ci. La pâte du crumble se fait un peu comme des petits sablés, on malaxe tout avec les mains jusqu'à ce que le miracle arrive: tout est homogène et forme une jolie boule.

Pour les non-amateurs de crumble, comme moi, tentez tout de même votre chance, le résultat reste différent des recettes sucrées.

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Ce qu'il faut dans votre frigo (pour 3 personnes):
. 4/5 tomates
. bûche de chèvre (environ 6 rondelles très fines)
. 65 g de farine
. 65 g de beurre ramolli
. 80 g de parmesan
. 1 cuillère à soupe de chapelure (ou une biscotte broyée)
. sel, poivre, huile d'olive

 

Étape 1: Peler les tomates en les plongeant une minute dans de l'eau bouillante. Puis les couper en petits bouts et les épépiner.

Étape 2: Faire compoter les tomates 5 minutes dans un peu d'huile d'olive.

Étape 3: Allumer le four sur 180 °C.

Étape 4: Dans un petit saladier, faire la pâte à crumble en pétrissant ensemble le beurre ramolli, la farine, le parmesan et la chapelure. Malaxer jusqu'à ce qu'une boule se forme.

Étape 5: Dans un petit plat à gratin, déposer au fond les tomates, recouvrir de très fines rondelles de chèvre et couvrir de la pâte à crumble que vous aurez étaler grossièrement.

Étape 6: Cuire 20 minutes à 180°C. Déguster chaud ou tiède.

 

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Miam Miam

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