Carpaccio de Fenouil

La recette archi-saine, archi-gourmande, archi-simple, archi-rapide, archi...TOUT! Quoi que peut être pas archi-belle dans la non lumière du soir...difficile de faire une photo incroyable...

Ce qu'il vous faut (pour 2/3 gourmands):
. un fenouil (frais)
. huile d'olive
. 1 jus de citron

Et c'est parti:

Couper le fenouil en très fines lamelles (enlever au préalable les extrémités).
Disposer sur une assiette plate et arroser d'un mélange "citron-sel-huile d'olive".

Regalez-vous!