Velouté de céleri rave aux pommes

Voilà de quoi adoucir le bon goût de céleri et le rendre gourmand et un peu fruité!

Ce qu'il faut dans votre frigo:
. 500g de céleri rave (1/4 de céleri rave environ)
. 2 pommes (gala pour nous)
. 2 oignons
. 1 bouillon de volaille
. 2 cuillères à café de curry
. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
. 1 grosse pomme de terre
. sel, poivre

Étape 1: Enlever la peau du céleri rave, des pommes, des oignons et de la pomme de terre et tout couper en dés.

Étape 2: Faire revenir dans l'huile les oignons afin de les dorer, puis ajouter les dés de céleri rave et les pommes. 

Étape 3: Ajouter la pomme de terre, le bouillon et le curry, recouvrir d'eau (environ 1L) et compter 20/30 minutes de cuisson. Bien mixer.

Miam Miam